Unsere kulinarische Reise begann im Jahr 2021 mit einer einfachen Idee: Wir wollten die reiche Tradition der südamerikanischen Küche mit modernen Einflüssen verschmelzen und einzigartige Geschmackserlebnisse schaffen. Was als kleine Vision begann, wurde bald zur Realität, als wir begannen, persönliche Aufträge für Freunde und Familie anzunehmen und ein bescheidenes Instagram-Profil zu betreiben.
Im Jahr 2023 waren wir zum ersten Mal auf Straßenfesten in Deutschland vertreten. Von Festen wie dem HFG Rundgang in Offenbach bis zum Museumsuferfest (el barrio/Museum für Angewandte Kunst) in Frankfurt - wir waren überwältigt von der positiven Resonanz und der Unterstützung unserer Kunden. Jeder Kauf, jedes Lächeln und jedes nette Wort hat uns angespornt, weiterzumachen und unsere Prozesse zu verbessern.
Bei "mein noko" legen wir großen Wert auf Authentizität und Handwerkskunst. Jedes unserer Produkte wird sorgfältig und liebevoll von Hand hergestellt, und wir verwenden ausschließlich hochwertige, authentische Zutaten. In der Warao-Sprache bedeutet "noko" Zuhause. Für uns symbolisiert "mein noko" einen Ort der Geborgenheit, an dem der Geschmack vertraut ist und man sich mit Freunden und Familie umgeben kann - ein Ort, an dem man sich einfach wohl fühlt.
2024 war ein wunderbares Jahr!
Wir waren beim "Schlossgrabenfest" in Darmstadt, beim "Lauf für die Demokratie" in Frankfurt am Main und bei einem unserer Lieblingsfestivals, "El Barrio de Europa", vertreten. Außerdem haben wir unseren Onlineshop, mit integriertem Blog und unserer Rezeptwelt, gestartet.
Ohne Zweifel war es ein Jahr
voller kleiner, bedeutender Fortschritte.
Wir sind unglaublich dankbar für die Unterstützung und die Möglichkeit, unsere Leidenschaft für südamerikanische Küche mit euch zu teilen. Eure Treue und Begeisterung bedeuten uns alles, und wir freuen uns darauf, gemeinsam mit euch weiter zu wachsen und neue kulinarische Abenteuer zu erleben.
Herzlichst,
Euer Team von "mein noko"