Macarrones de coco de playa

Ingredientes:

• 1 lata de leche condensada azucarada
• 260 g de coco seco
• 200 g de azúcar
• 150 mililitros de agua
• 20 gotas de colorante alimentario (opcional)

Direcciones:

1. Preparación: Antes de comenzar a preparar, precalienta tu horno a 180°C y prepara una bandeja para horno con papel de horno. Estos pequeños pasos de preparación son cruciales para el éxito de la receta.

2. Mezclando los ingredientes: En una sartén, combine la leche condensada azucarada con el coco seco y déjelo hervir a fuego medio. Revuelva ocasionalmente para asegurarse de que los ingredientes se mezclen uniformemente y se cree una consistencia cremosa.

3. Formar los macarons: Una vez que la mezcla se haya enfriado, formar bolitas de unos 30 gy colocarlas en la bandeja de horno preparada. Este paso requiere cierta paciencia y cuidado para conseguir la forma perfecta de los macarrones.

4. Hacer el caramelo: En una cacerola pequeña cuece el azúcar con el agua a fuego medio hasta que se forme un caramelo almibarado. Agregue colorante para alimentos si lo desea y revuelva la mezcla con cuidado para lograr un color uniforme.

5. Decoración de los macarrones: Vierta el caramelo tibio sobre los macarrones de coco preparados y déjelo fluir suavemente sobre ellos. La técnica del hilo crea una decoración estética que le da a los macarons un aspecto atractivo.

6. Dejar reposar y servir: Dejar reposar los macarrones de coco unos minutos hasta que el caramelo se haya cuajado. Luego retira con cuidado el exceso de caramelo y presenta tus creaciones artísticas en una fuente para servir.